Küchenleitung (m/w/d)

Arbeitsort: Walchsee

Gehalt: nach Vereinbarung

Anstellung: Vollzeit

Das Wittlinger Therapiezentrum in Walchsee ist europaweit bekannt für seine Spezialisierung auf die Behandlung von Lymphödemen. Eingebettet in die malerische Landschaft des Kaiserwinkls, verbindet das traditionsreiche Haus modernste Therapieangebote mit familiärer Gastfreundschaft. Gesundheit und Wohlbefinden der Gäste stehen hier an erster Stelle – dazu trägt auch die hauseigene Küche mit einem ernährungsbewussten Angebot wesentlich bei.

Ihre Aufgaben

Als Küchenchef oder Küchenchefin übernehmen Sie die Leitung der Küche und sind gemeinsam mit Ihrem Team verantwortlich für:

• Zubereitung, Präsentation und Anrichten von Speisen – auch diätgerecht und gesundheitsorientiert
• Organisation und Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Entwicklung neuer, kreativer Gerichte im Einklang mit dem ganzheitlichen Gesundheitsansatz des Hauses

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung im Großküchenbereich von Vorteil
• Ausbildung als Diätkoch bzw. Interesse, sich in diesem Bereich weiterzuentwickeln
• Selbstständige, organisierte und motivierte Arbeitsweise
• Pflichtbewusstsein und Freude an der Arbeit im Team
• Achtsamer Umgang mit Lebensmitteln und hoher Qualitätsanspruch

Was Sie erwarten dürfen

• Eine Ganzjahresstelle mit geregelten Arbeitszeiten (5-Tage-Woche, 40 Wochenstunden)
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen durch Weiterbildungen, z. B. zum Diätkoch
• Ein familiäres Arbeitsumfeld in einem renommierten Gesundheitsbetrieb
• Leistungsgerechte Entlohnung laut KV für Hotel- und Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Qualifikation, Ausbildung und Erfahrung

Interesse? Wir freuen uns auf die Zusendung der Unterlagen!